Gastronomie & terroir
Caviar Périgord noir : déguster l’esturgeon sans tomber dans le piège du faux terroir
Au Périgord noir, le caviar intrigue autant qu’il se mérite. Traçabilité, étiquette, où déguster à Sarlat et comment servir : les clés pour apprécier l’esturgeon sans…
